Väikestest hõbedastest kaladest tehtud kuivatatud anšoovised on Hiinas soolatud ning kuivatatud tervelt koos pea ja luudega krõmpsuvaks suupisteks. Kalade tekstuur on kuiv ning meeldivalt krõbe ja maitse sügavalt soolane, tugeva mereannile omase umami tooniga.
Aasia toidukultuuris on kuivatatud kala igapäevane tooraine, millest keedetakse aromaatset puljongit või mida praetakse vokkpannil koos maapähklite ja terava tšilliga. Meie toidulaual on see soolane snäkk asendamatu kaaslane külma õlle kõrvale ning maitsekas lisand kodusele kalasupile.
Toode on saadaval pakendites 100 g, 500 g ja 1 kg. Kuna tegemist on väga soolase kalaga, tasub seda nautida väikeste portsjonite kaupa ning avatud pakki hoida kuivas ja jahedas külmkapis.
Koostisosad: anšoovised, sool
Päritolu: Hiina
Toitumisalane teave 100 g kohta
| Energia | 847 kJ / 200 kcal |
| Rasvad | 1,2 g |
| millest küllastunud rasvhapped | 0,9 g |
| Süsivesikud | 0,1 g |
| millest suhkrud | 0 g |
| Kiudained | 0 g |
| Valgud | 47,1 g |
| Sool | 0,14 g |
Säilitamine: Hoida kuivas ja jahedas kohas. Pärast avamist sulgeda pakend tihedalt ja hoida külmkapis.
